„In the most polite way, it seems that the empire strikes back.“

THE MONOCLE MINUTE

„Jürgen connaît le sujet, il a épuisé toute la littérature sur la question et remis pendant des mois sa recette sur le billot pour arriver, sans l’avouer formellement, à la meilleure schnitzel de Vienne.“

RÉGAL

11 / 2022

„Die Karlskirche, noble Palais und Hochhäuser liegen uns zu Füßen. Das ganze Jahr über kann man dieses Vergnügen als Hotelgast am Dach des Grand Ferdinand genießen. “

ALPE ADRIA MAGAZIN

11 / 2022

„Steeped in culinary history, the original Meissl & Schadn at 2 Neuer Markt opened in 1896 and burnt down in 1945 during the liberation of Vienna at the end of World War II. “

THE CULTURED TRAVELLER

09 / 2022

„This Austrian-run hotel on Schubertring has two big draws: the Meissl & Schadn restaurant, serving veal schnitzels !arger than your head, and an infinity pool on the eighth floor.“

THE TIMES WEEKEND

08 / 2022

„Wiens mit Sicherheit bekannteste Speise ist das Wiener Schnitzel, serviert mit einem original Kartoffelsalat (Erdäpfelsalat) ohne Mayonnaise, dafür mit fein geschnittener Gurke.“

SEAZEN

08 / 2022

„Spektakulär sind der Blick auf den Stephansdom und der Pool in luftiger Höhe! Dienstag ab 18:00 Uhr; Brunch am Sonntag von 12:30 bis 15:30 Uhr.“

WOMAN

04 / 2022

„Stefan Zweig, Sigmund Freud o Gustav Mahler se sentaron aquí para comerlo. Y, como ellos, millones de personas desde 1896. “

LA VANGUARDIA ONLINE

01 / 2022

„The heated rooftop pool on the top of the Grand Ferdinand Hotel in central Vienna offers unrivalled rooftop views of the city’s historical architecture.“

THE WEEK ONLINE

12 / 2021

„This gallery targets hotel owners, developers, investors, brands and design enthusiasts. Those who want to see the exceptional, the unique and the groundbreaking designs that shape the hospitality industry – all in one place.“

TOP HOTEL DESIGN ONLINE

05 / 2021

„There are many stories about the origin of this famous Austrian dish, some believe that Joseph Radetzky von Radetz brought the wiener schnitzel recipe from Italy to Austria in 1857. But in 2007 Heinz Dieter Pohl proved, that this was not true.“

LEMONTREND ONLINE

04 / 2021

„Das Meissl & Schadn steht für traditionelle Wiener Küche in modernem Ambiente. Als Hommage an Schnitzel und Co. ... Außerdem auf der Karte: Kaisersuppe, Tafelspitz und Salzburger Nockerln.“

PRESSE, IM ERSTEN ONLINE

05 / 2021

„Die erste Schockstarre verwandelt sich schnell in kollektives Entzücken, denn auch wir Low-Budget-Touristinnen dürfen den Luxus der "Grand Étage" samt Rooftop-Pool und Restaurant genießen.“

CHIC & COSY

05 / 2021

„C'est à cet étage somptueux que l'on prend des petits déjeuners royaux et des brunchs d'anthologie.“

PETIT FUTÉ

05 / 2021

„Der Grazer Hotel-Visionär Florian Weitzer träumte von Lobmeyr-Lustern und Jugendstil, als er ein denkmalgeschütztes Haus an der Ringstraße
in eine Lieblingsadresse für lebensfrohe Wien-Besucher verwandelte.“

MADAME

11 / 2020

„Seiner Philosophie folgend, „dass man alles, was man macht, auch schön machen und alles, was man baut, auch schön bauen kann“ ist dies ein bildschöner Ort in bester Lage nahe Albertina, Staatsoper und Musikverein, der mit aufwendigen Details begeistert.“

KÄFER DIE ZEITUNG

09 / 2020

„Jajca je treba z občutkom in nežnostjo stepsti ročno, nikdar z električnim mešalnikom,« začne sogovornica“

ODRPTA KUHINJA

06 / 2020

„Schnitzel ist ihre Religion: In einem neuen Buch feiern Wiener Autoren ihre Stadt und deren bekanntestes Gericht. Eine literarische Liebeserklärung an einen leiblichen Genuss.“

SPIEGEL ONLINE

10 / 2020

„Wiener Schnitzel und Liebe können wir derzeit jede Menge brauchen! Da kommt das neue Buch von Florian Weitzer (...) und Severin Corti, dem allseits bekannten Journalisten mit Fachgebiet Essen & Trinken, gerade recht!“

BRITTAS SCHREIBEREI

10 / 2020

„Piscine chauffée cela va sans dire car Vienne est si belle sous la neige aussi. “

CHAMBRE DE COMMERCE FRANCO AUTRICHIENNE

10 / 2020

„Das Raumangebot ist wunderbar einladend und klug konzipiert, und schafft die richtige Atmosphäre für Hochzeitsgesellschaften (fast) aller Größen.“

WOLKENKUCKUCK ONLINE

06 / 2020

„Zeitlose Ideen behalten ihre jugendliche Frische nur dann, wenn sie stets weiterentwickelt werden. Diese Formel findet man in der DNA erfolgreicher Hoteliers, Autobauer und Beziehungen. “

PORSCHE MOMENTUM

04 / 2020

„Hat zunächst in Graz gezeigt, dass er weiß, wie's geht – und dann in Wien mit dem Hotelrestaurant "Meissl & Schadn" ein Juwel geschaffen. Florian Weitzer aus der gleichnamigen Hotel-Dynastie ist der Falstaff-Gastronom des Jahres. “

FALSTAFF

03 / 2020

„I love interpreting highly atmospheric old buildings in a contemporary way, so while we celebrate tradition, we do it in a forward-looking manner. “

MONOCLE

03 / 2020

„Geschäftspartner bezeichnen Weitzer als leidenschaftlich in der Sache und korrekt in der Umsetzung. “

FALTER

02 / 2020

„Das Grand Ferdinand, in einem denkmalgeschützten 1950er-Jahre-Gebäude untergebracht, verwöhnt seine Gäste mit viel opulenter Wiener Eleganz (und einem fantastischem Schnitzel-Restaurant!). “

SCHÖNER WOHNEN

02 / 2020

„Es gibt sie wieder, die neue Zeit, in der alle Dinge nach Vollendung streben. ... Hier kann man sich satt essen. Aber auf gar keinen Fall satt sehen.“

AESTHETE CULTURE

12 / 2019

„Florian Weitzer hat eine Vision. Er will die Wiener Küche mit Schwerpunkt auf echtem Wiener Schnitzel in die Welt hinaus tragen und das erfolgreiche Konzept des Restaurants »Meissl & Schadn« vervielfachen.
“

FALSTAFF MAGAZIN ONLINE

10 / 2019

„Spend your honeymoon in the brand new Grande Suite. A space designed by Florian Weitzer that borrows from history but charms in the here and now. “

AFFINITY LUXURY LIFESTYLE MAGAZINE ONLINE

08 / 2019

„Fantastic accommodation at the hotel Grand Ferdinand in the heart of Vienna was definitely one of keys to success of this trip!“

ANNA COSSAK ONLINE

07 / 2019

„Auch dieses Haus will sich von der Konkurrenz an der noblen Ringstraße absetzen, aber auf eine unaufgeregte Weise.“

ADAC REISEMAGAZIN WIEN

10 / 2019

„Bei Meissl & Schadn wird das Schnitzel zelebriert wie ein Hochamt, es kommt auf die Feinheiten an. “

Süddeutsche Zeitung

09 / 2019

„Auf der Terrasse des Grand Ferdinand. Ob After-Work-Trefen oder ein Date zu fortgeschrittener Stunde – hier hat der Alltag Pause. “

LOOK WIEN LIVE

05 / 2019

„Bei ihrem Wien-Besuch habe man mit der Unternehmerin nun über die Expansionspläne gesprochen, meldet das Grand Ferdinand.“

DIE PRESSE

04 / 2019

„Herrlich unkompliziert – und das beste Schnitzel der Stadt! Meissl & Schadn in Wien“

ELLE DEUTSCHLAND

02 / 2019

„Déco dans l'air du temps, trois restaurants et une piscine sur le toit pour se rafraîchir après les valses.“

L'Époche, Le Monde

02 / 2019

What's happening on the web?

„Ich liebe es, nach Wien zu kommen, die österreichische Küche und die Wiener Oper haben es mir besonders angetan.“

KURIER ONLINE

04 / 2019

„Das Grand Ferdinand ist ein Grand Hotel von heute, kein stilles, antiquiertes 5-Sterne-Hotel, wo der Teppich die Schritte schluckt, die Gäste leise flüstern und der Concierge einen Diener macht.“

MY LOVELY COSMOS ONLINE

03 / 2019

„Have breakfast on the eighth-floor balcony of the Grand Ferdinand hotel on the Schubertring.“

DAILY MAIL ONLINE

02 / 2019

„Food reins supreme here, with three separate on-site restaurants.“

FORBES ONLINE

07 / 2018

„Enter the plush Grand Ferdinand Hotel via a statement lobby (spot the life size horse statue) and check into one oft its moodily minimalist bedrooms.“

OLIVE MAGAZINE

04 / 2019

„Stockbett de luxe. Der Schlafsaal im 5-Sterne-Hotel Grand Ferdinand. Ab EUR 30/Nacht. “

JOLIE

01 / 2019

„Just ask the people at Meissl & Schadn in the Grand Ferdinand, who are now offering just such a ride of time, where you dine in style on Sekt and Wiener Schnitzel and become an honorary member of the carriage trade.“

METROPOLE

12 / 2018

„Das Schnitzel kommt aus der offenen Schauküche, der Tafelspitz vom Wagen, die weiteren Gerichte klassisch aus der Restaurantküche.“

FALSTAFF

12 / 2018

„Ce boutique hotel cosy près de l'opéra marie design et tradition. “

LE PARISIEN (WEEKEND)

11 / 2018

„I could ensconce myself in the Grand Ferdi- nand for the duration of my stay and be completely content ...“

PASSPORT

08 / 2018

What's happening on the web?

„This boutique hotel, in a prime location on the Ringstrasse, is a brilliant mixture of arty flair and modern creature comforts.“

THE TIMES

11 / 2018

„Besonders sinnlich geht’s hier auch in der Vorweihnachtszeit zu, wenn sich das Grand Ferdinand in eine Weihnachtshochburg verwandelt.“

1000 THINGS TO DO IN VIENNA

11 / 2018

„Además de los ya clásicos restaurantes Schnitzelwirt y Figlmüller, se ha unido al pódium Meissl & Schadn...“

Conde Nast Traveler España

11 / 2018

„When we came across the Grand Ferdinand in Vienna, we were excited. What we saw was an example of hotel gastronomy excellence.“

HOTELIER ACADEMY

10 / 2018

„ Bellezza e atmosfera di tempi passati si combinano con l’eleganza e la bellezza dell’era moderna. Ecco il Grand Ferdinand di Vienna.“

DIARI DI VIAGGIO – MARCO POLO

10 / 2018

„Tout est à cinq minutes: les cafés, le palais du Belvédère et la Ringstrasse.“

GRAZIA FRANCE

10 / 2018

„Echte Schmankerl – Mondän, verspielt und ein wenig verrückt: Wiens Hotellerie kehrt zu altem Glanz zurück. “

SONNTAGS ZEITUNG

08 / 2018

„Trophée Gourmet – Gastro-Konzept / Sieger: Meissl & Schadn, Florian Weitzer, Jürgen Gschwendtner.“

A LA CARTE

07 / 2018

„The Viennese tend not to frequent hotels as they do restaurants or bars but the tall windows that showcase the hotel’s inviting restaurant to the street outside may yet change this.“

THE MONOCLE GUIDE TO HOTELS, INNS AND HIDEAWAYS

06 / 2018

„More to experience – Vienna “

NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER SOUTH KOREA

06 / 2018

What's happening on the web?

„The Grand Ferdinand oozes charm and wit, so you can too. “

@british_airways

05 / 2018

„19 Hotel Pools Around the World With Incredible Views“

TRAVEL AND LEISURE

03 / 2018

„The name Meissl & Schadn is a Viennese restaurant legend, but their new premises feeds modern versions of the boiled beef and schnitzels of yore ... “

THE GUARDIAN

02 / 2018

„Grand Etage: An den Sonntagen kann im super stylishen Ambiente aber auch "öffentlich" gebruncht werden und über den Sommer wird "öffentlich" gegrillt und gechillt. “

DIE STADTSPIONIN, FEEL GOOD IN WIEN

06 / 2018

„Hier bestimmt der Gast selbst, ob sein Fleisch in Schweineschmalz, Butterschmalz oder neutralem Pflanzenöl goldgelb und knusprig werden soll. “

DER FEINSCHMECKER

05 / 2018

„Gastronomiekonzept 2018: Meissl & Schadn: Das Konzept ist einfach, die Umsetzung perfekt. Im Meissl & Schadn steht das Schnitzel im absoluten Mittelpunkt.“

Rolling Pin

05 / 2018

„Wo einst der Bundesverfassungsschutz beheimatet war, knüpft Florian Weitzer jetzt in seinem Hotel Grand Ferdinand an die legendäre Ringstraßenära an, ohne dabei den Blick fürs Zeitgemäße zu verlieren.“

QUINTESSENZ

04 / 2018

„Grand Ferdinand“

HARPERS'S BAZAAR RUSSIA

04 / 2018

„Das perfekte, das beste Schnitzel der Stadt? Vielleicht. Was im Meissl & Schadn tagtäglich aus der offenen, für jeden einsehbaren Showküche kommt, gehört auf jeden Fall zur Spitzenklasse.“

KOCHEN, ANNEMARIE WILDEISEN

04 / 2018

What's happening on the web?

„Live like a Hapsburg in your very own Vienna suite.“

ELLE DECOR

03 / 2018

„Grand Ferdinand, vintage é o novo cool.“

SUNDAY COOKS

01 / 2018

„... the city’s – if not Europe’s – swankiest dorm rooms ...“

NEW YORK TIMES

12 / 2017

„This may be a city where some of the world’s best operas and classical pieces were composed and performed, but one of the sweetest sounds to be heard in the Austrian capital is the tenderising of cutlets. “

National Geographic Traveller UK

03 / 2018

„Wien hat ein neues Restaurant, wie es klassischer nicht sein könnte. Das Meissl & Schadn hat sich ganz dem Schnitzel verschrieben. “

SÜDDEUTSCHE ZEITUNG

01 / 2018

„Das charakteristische Klopfen der Schnitzel verleiht dem Restaurant, das an eine Pariser Brasserie erinnert, einen gewissen Wiener Charme und die notwendige Authentizität.“

REISE AKTUELL

11 / 2017

„Frühstück: Ob Klassiker oder trendiges Superfood – das Auge isst mit ... “

TOPHOTEL

01 / 2018

„For Members only ... Private Dining Club am Dach.“

DIVA

12 / 2017

„Our favourite boutique beds.“

NOMAD

11 / 2017

What's happening on the web?

„So ist das magere Meisl beispielsweise eines unserer liebsten Stücke beim Tafelspitz-Essen.“

THE DAILY DOSE

12 / 2017

„Hier ist so manches anders. Das Spiel mit Kontrasten zieht sich durch das ganze Haus.“

DIE ENTDECKEREI

„Das Hotel IST ein Photospot durch und durch. “

CAFE AU LAIT

11 / 2017

„500 Schnitzel-Fans feierten am Mittwoch den VIP-Einstand von Florian Weitzers neuem Restaurant am Wiener Schubertring.“

KLEINE ZEITUNG

09 / 2017

„Die Auswahl der stilvollen Ausstattung übernahm der geschäftsführende Gesellschafter Florian Weitzer selbst. “

WOHNDESIGN

11 / 2017

„Im neu eröffneten Meissl & Schadn sorgt man mit altbekannten Schmankerl für besondere Momente. “

COOKING

10 / 2017

„In einem denkmalgeschützen Gebäude an der Ringstraße übersetzt man Tradition prächtig modern.“

STYLE

09 / 2017

„Gefeiert wurde auf mehreren Etagen des Hauses, draußen am Ring und hoch über den Dächern der Stadt. “

KURIER

09 / 2017

„Aber möglicherweise kommt man gar nicht bis zum Schnitzel, sondern bleibt bei den Vorspeisen hängen. “

KRONEN ZEITUNG

09 / 2017

„Nun also sollen die Touristen, aber auch die Wiener hier selbst erleben können, wie ein Wiener Schnitzel richtig zubereitet wird. “

DIE PRESSE

09 / 2017

What's happening on the web

„Jürgen Gschwendtner lässt die Wiener Traditionsgerichte 
samt deren Geschichte wieder aufleben.“

FALSTAFF

11 / 2017

„Meissl & Schadn hat eröffnet: Schnitzel wie zu Kaisers Zeiten.“

KURIER ONLINE

09 / 2017

„Rückkehr einer Legende & Schnitzel zum Niederknien.“

KULINARIUM AUSTRIA

09 / 2017

„Die Trends des Winters sind so vielfältig wie die Location, in der sie inszeniert wurden – das Hotel Grand Ferdinand.“

SCHAUFENSTER

09 / 2017

„Schlafsaal im Grand Ferdinand: ... Sahnehäubchen ist der inkludierte Zugang zur Grand Étage mit Rooftop-Pool.“

MAXIMA

06 / 2017

„Für moderne Reisende ist aber vor allem die Schnittstelle zwischenvon Altbewährtem und Neuinterpretation sinnvoll. “

FLAIR

06 / 2017

„Auf der Terrasse lassen wir uns die Sonne ins Gesicht scheinen, wenn es zu warm ist, rücken wir mit unserem Glaserl Hauswein unter den Schirm. “

IM ERSTEN

04 / 2017

„It has the opulence of the city’s fine historic hotels with its brassy finishes, white-jacketed bellboys and meticulous service. But a youthful edge makes it appealing to a broad range of guests. “

SUITCASE MAGAZINE

02 / 2017

„En la noble avenida Ringstraße, el Hotel Grand Ferdinand aporta modernidad. “

Conde Nast Traveler

01 / 2017

What's happening on the web

„Grand Ferdinand Hotel in Vienna revives the magic of city’s past.“

Trendland

07 / 2017

„Und zur spektakulären Aussicht gesellt sich im achten Stock des Grand Ferdinand immer eine angenehme Brise. “

WELLNESS MAGAZIN

06 / 2017

„You feel very much that you are a part of what is old and what is new in Vienna gastronomy right now.“

HUFFPOST

03 / 2017

„Keine halben Sachen, der Hotelierssohn Florian Weitzer wollte es bei seinem fünften Haus an nichts mangeln lassen.“

GEO SAISON

01 / 2017

„It really was the coolest hotel I've stayed in ... We even had our in-room champagne cabinet as part of the mini bar.“

SUN

01 / 2017

„Chandelier Lobmeyr nella spaziosa hall, arredi Thonet
e Gubi nelle 188 camere.“

MARIE CLAIRE MAISON

01 / 2017

„Coverstory Europe “

U MAGAZINE

11 / 2016

„Opened in 2015, the Grand Ferdinand brings a refreshingly modern aesthetic to Vienna's hote scene.“

DUJOUR

10 / 2016

„Pour vous loger, nous vous recommandons l'hôtel Grand Ferdinand, situé sur le Ring, à proximité de tous les lieux incontournables cités ci-dessus. “

L'incontournable

10 / 2016

What's happening on the web

„Best Urban Hotels 2016: the shortlist“

WALLPAPER

10 / 2016

„Hotel Grand Ferdinand es una perfecta opción por su céntrica localización, su decoración, su restaurante y su agradable terraza con piscina.“

MUJER HOY

10 / 2016

„Wohnzimmer im achten Stock“

SCHAUFENSTER PRESSE

10 / 2016

„Não longe dali, um pernoite no hotel Grand Ferdinand, na nobre Ringerstrasse ... é uma das mais requintadas experiências de uma vida.“

TOPVIEW

09 / 2016

„У меня есть пара любимых отелей в городе, но ни в одном из них такой террасы для завтраков нет.“

DARSIK

06 / 2016

„이 로맨틱한 도시로 떠날 예정이라면 그랜드 페르디난드 호텔을 주목할 것. 고풍스러운 빈의 매력을 고스란히 담은 데다, 감각적인 인테리어까지 갖췄다. 에디터 김주현“

COSMOPOLITAN KOREA

08 / 2016

„Der Besitzer Florian Weitzer hat es verstanden, die gute alte Tradition der Grand Hotels wieder aufleben zu lassen und es in die Moderne zu führen.“

EIN PERFEKTES WOCHENENDE ... SÜDDEUTSCHE

06 / 2016

„The Hot List 2016 - the best City Hotels “

CONDE NAST TRAVELLER CHINA

08 / 2016

„The property shines aming fierce competition on the Ringstrasse, and refinement runs through the Grand Ferdinand's veins: think Lobmeyer crystal chandeliers and rooftop pool with city views.“

NUVO

06 / 2016

„The result: unstuffy opulence that fuses mid-century simplicity and Austro-Hungarian finery. “

NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER

06 / 2016

„Vienna can do grand pretty well .., but lately it's been learning how to do grand more discreetly, with less stodge.“

CONDE NAST TRAVELLER

06 / 2016

What's happening on the web

„I especially loved the contrast between the charcoal grey walls and the mirror frames in white ...“

DES & JEN

05 / 2016

„Order a glass of wine and admire the exquisite 19th-century architecture along the Ringstrasse or soak up the cityscape from the heated rooftop pool.“

THE GLOBE AND MAIL

05 / 2016

„Austrian through and through, the Grand Ferdinand is a hotel of grand composition and glamour.“

IN/OUT DESIGNBLOG

03 / 2016

„Минут пять пешком до Оперы. Рекомендуем бро- нировать суит на седьмом этаже – оттуда вид на Вену особенно впечатляет.“

ROBB REPORT

06 / 2016

„... der erste Eindruck ist hier König... wenig Möbel, die dafür aber Hingucker, wie das prachtvolle Bett mit Decken wie aus Schlagobers.“

SÜDDEUTSCHE ZEITUNG

05 / 2016

„Mit 188 Zimmern, drei Restaurants und einer Poolterrasse, die internationalen Vergleichen standhält. “

VOGUE DEUTSCHLAND

03 / 2016

„Vienna isn’t short of old stately hotels but Grand Ferdinand is a tasteful gear change courtesy of the talented souls behind the adorable Hotel Daniel across town. “

MONOCLE

02 / 2016

„Im neu eröffneten Ringstraßenhotel vom Grazer Unternehmer Florian Weitzer trifft das traditionsreichste Wien auf unkonventionellen Luxus.“

DIVA

12 / 2015

What's happening on the web

„Ich habe geschlafen wie eine Prinzessin und wurde behandelt wie eine Königin.“

FOXY CHEEKS

12 / 2015

„Новый отель на Рингштрассе преподносит австрийские традиции в современном прочтении и демонстрирует высочайший уровень исполнения даже в мелочах.“

HARPER'S BAZAAR

11 / 2015

„Perhaps the quirkiest nostalgic detail of all: two upscale dorm rooms inspired by the Orient Express.“

T MAGAZINE NEW YORK TIMES

09 / 2015

„For us the option to sip a Mumm champagne from the comfort of a cast-iron art nouveau tub in-suite was too much to resist.“

WALLPAPER

10 / 2015

„This hotel does an excellent job of evoking the glamour of times gone by without any sense of fustiness.“

WE HEART

10 / 2015

„Anders als die Wiener Hotellerie.“

Die Presse

10 / 2015

„ Auf Leintuchfühlung mit den Fünfzigern.“

KURIER IMMO

10 / 2015

„Eines neues Hotel am Schubertring zeigt vor, dass Essen in Hotelrestaurants nicht zwangsweise uninteressant sein muss.“

Rondo Standard

10 / 2015

„Vor allem aber gibt es ganz wunderbare Zimmer, die elegant, verspielt und zeitgemäß sind.“

SKYLINES

10 / 2015

„Founded in 2015, this newcomer is an impressive counterpoint to Vienna's older options.“

MONOCLE VIENNA CITY SURVEY

10 / 2015

„Dabei setzt Weitzer wie bei seinen Grazer Hotels auf den bereits bewährten Stilmix aus verschiedenen Zeitepochen, die zu einer stilvollen Gesamtkomposition zusammengefügt werden.“

ROLLING PIN

Schubertring 10-12, 1010 Vienna
welcome@grandferdinand.com

Grand Ferdinand

+43 1 91 880

Meissl & Schadn

+43 1 90 212

Gulasch & Söhne

+43 1 91 880 500

Grand Étage

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